Высокомасличные сорта амаранта

Опубликовано: 06.12.2017


 

Амарант — растение, отличающееся удивительным для своего семейства многообразием. Среди множества зерновых культур во всем мире он — в первой десятке лидеров по количеству разновидностей. Согласно одному из самых полных энциклопедических справочников о мировой флоре, базе данных растений Земли «The Plant

List», род растений под совокупным названием Amaranthus (или Амарантовые) объединяет 184 вида культуры .

 

Не все они годятся в пищу. Более того, несколько десятков видов амаранта в больших дозах для млекопитающих ядовиты. Ни одна, впрочем, разновидность амаранта, включая его дикий вариант — щирицу, не окажет на организм мгновенное необратимое отрицательное воздействие, иными словами, человек, если съест случайно немного несъедобного амаранта, не умрет. Но если он будет употреблять его постоянно, токсичные вещества за счет высокой концентрации в несъедобных сортах не будут успевать выводиться из организма, накопятся там и приведут к отказу сначала печени, а вслед за ней и других жизненно важных органов. Аналогичное воздействие такие сорта растения произведут и на животных. Этот аргумент приводят противники амаранта, игнорируя тот факт, что вид имеет множество съедобных и полезных сортов.

 

В некоторых сортах амаранта количество вредных веществ сопоставимо с количеством полезных. Такой амарант можно было бы использовать для изготовления кормов и продуктов питания после тщательной очистки от токсинов. Но, ввиду существования гораздо менее вредных его видов, такие «полуполезные» сорта в общем объеме мировой переработки амаранта с целью использования в качестве продуктов питания для человека или корма для животных занимают 0,5-0,7%.


Панель управления

Навигация

Популярные новости

  • Финансы и финансовая система
    Финансы и финансовая система. Глагол «финансировать» означает снабжать, обеспечивать деньгами. Понятие «финансы» охватывает обширную область экономических отношений, связанных с воспроизводством

    Актуальность темы исследования
    Ермолов Кирилл Владимирович Харьковский гуманитарный университет «НУА»   ВЫБОР СТРАТЕГИИ ФИНАНСИРОВАНИЯ В БИЗНЕС ПЛАНИРОВАНИИ   Актуальность темы исследования. Одним из необходимых

    Бухгалтерский и финансовый учет
    Объем раздела далеко не отражает всей величины и важности данного вопроса для предприятия. Но настоящая книга не учебник по бухгалтерскому учету, к тому же я не бухгалтер. В этом разделе мы рассмотрим

    Финансы. Финансовая система
    Все темы: Финансы и кредит Процесс денежного обращения можно рассматривать как цепь взаимодействий между субъектами экономики. Эти взаимодействия имеют экономическую природу в виде товарного обмена,

    2.2. Финансы акционерных обществ
    Акционерное общество (АО) — это коммерческая организация, уставный капитал которой разделен на определенное число акций, удостоверяющих обязательственные права участников по отношению к обществу. Имущество акционерного

    Финансы домашних хозяйств
    В макроэкономическом анализе под домашним хозяйством понимают группу лиц, совместно принимающих экономические решения. В системе экономических отношений домашние хозяйства исключительно важны, поскольку

    Финансы домашних хозяйств
    В макроэкономическом анализе под домашним хозяйством понимают группу лиц, совместно принимающих экономические решения. В системе экономических отношений домашние хозяйства исключительно важны, поскольку

    Финансы домашних хозяйств
    В макроэкономическом анализе под домашним хозяйством понимают группу лиц, совместно принимающих экономические решения. В системе экономических отношений домашние хозяйства исключительно важны, поскольку

    Автоматизированные системы управления финансами
    Частью общего управления финансами являются автоматизированные системы управления (АСУ), базирующиеся на использовании экономико -математических методов и электронно - вычислительной техники. Перестройка

    Министерство финансов РФ, его структура и функции
    Этот государственный орган исполнительной власти, обеспечивает проведение единой финансовой, бюджетной и налоговой политики в России и координирует деятельность в этой сфере других федеральных органов